INVESTIGACION ACERCA DE LA PLANTA DE CHILE SERRANO

 “CHILE SERRANO”(Capsicum annum, Solanaceae)

El chile juega un papel importante en la alimentación ya que proporciona vitaminas y minerales.

Investigaciones médicas recientes comprueban su efectividad al utilizarlo también como anestésico y como estimulantes de la transpiración, además de su contenido de vitamina C.

Etimología

El nombre del chile proviene del náhuatl chilli, en tanto que su sinónimo ají, tan usado en España y en muchos países de Latinoamérica, tiene su origen en el arahuaco, dialecto caribeño.

Nombre común: chile serrano

Capsicum significa “diseminar”

Origen

La mayoría de las especies de chile actualmente cultivadas se consideran originarias de América tropical, por ello, buena parte de nuestros paisanos cree, de manera equivocada, que tenemos el monopolio del chile. Si bien es cierto que esta planta es de origen americano y sobre todo mexicano, hoy en día el consumo del chile se extiende prácticamente al mundo entero.

Características

* Es una planta de comportamiento anual en zonas templadas y perennes en las regiones tropicales. De tallos erectos, herbáceos y ramificados de color verde oscuro, su sistema de raíces llega a profundidades de 0.70 a 1.20 m.

* La altura promedio de la planta es de 60 cm.

* Las hojas son planas, simples y de forma ovoide alargada.

* Sus flores son hermafroditas de color blanco y a veces púrpura.

* El color verde de los frutos se debe a la alta cantidad de clorofila   acumulada.

* Los frutos maduros toman color rojo o amarillo debido a pigmentos  (licopercisina, xantofila y caroteno).

 * La picosidad (pungencia) es debida al pigmento capsicina.

Usos y propiedades

Los chiles no sólo están asociados a los antojitos, sino que se vinculan a la medicina, a la industria alimenticia, a la de los colorantes y cosméticos y a la de los embutidos, entre otras. En efecto, el componente activo del chile es una oleorresina llamada capsicina, demandada en la preparación de ciertas carnes frías como saborizante, en la fabricación de cigarrillos, en la agricultura como repelente y en la ganadería menor contra mamíferos depredadores, como sustancia activa de las pinturas marinas para rechazar la adherencia de caracolillos, como estimulante en la industria farmacéutica y como colorante en la industria de alimentos balanceados en sustitución de la flor de cempazúchil.

            La resina del chile no se pudo librar de la guerra y es componente básico para el pepper gas.

INVESTIGACION DE CAMPO ACERCA DE LA

“LA PLANTA DEL CHILE”

El dìa 31 de Agosto del año en curso, nuestro equipo de trabajo conformado por Sarahi Buelna, Yoneida Gamèz, Fatima Iza y Yohana Ontiveros, se traslado al Rancho “La Mesa”, con coordenadas: 26 42” 10 31” N y 108 19” 09 Y 73” 0 elevación 232 msnm., en la localidad de Choix, Sinaloa. Esto con el fin de realizar una investigación acerca del chile serrano, y a la vez hacer una recolección de una plantula de dicha especie, para muestra de herbario.

Entrevistamos al Sr. Esteban Garcìa,  persona encargada de la plantación en ese lugar y dicha entrevista nos arrojo la información que a continuación se describe:

Introducción:

El chile es sensible a las temperaturas bajas, sin embargo prospera entre 0-2500 msnm siempre y cuando esté libre de heladas. En la variedad del chile serrano  se considera el rango de temperaturas adecuadas para esta etapa el de 21-30°C. Siempre evitando temperaturas inferiores a los 18°C condición con la que se inicia la detención del crecimiento.

Suelo y fertilización

El tipo de suelo  es el areno-arcillosos, con alta de retención de humedad y de materia orgánica Para el cultivo de chile serrano se aplica 180 Kg. /ha de Nitrógeno (N), 80 Kg./ha de Fósforo , distribuidos como sigue: La mitad del Nitrógeno y todo el Fósforo, a los ocho días después del trasplante, empleando de preferencia urea o sulfatos y superfosfato simple de calcio. La otra mitad del Nitrógeno a los 60 días después del trasplante o al inicio de la floración, empleando sulfatos, nitratos o urea.

Siembra

El chile se cultiva en forma de trasplante.
Este método se puede ralear o aclarear hasta tener solo 500 plantulas/m² con el mejor vigor y sanidad deseable. Se emplean charolas de poliestireno, la siembra en charolas se hace entre los 40 y 60 días antes del trasplante. La época de siembra es de Septiembre a Marzo, (otoño invierno).

Obteniendo en campo de 20,000 a 25,000 plantas por hectárea.

Dist. Entre plantas: 40 a 50 cm.

Plagas y enfermedades
más comunes

Pulga saltona Epitrix cucumeris H.
Pulgón verde Mizus persicae S.
Picudo del chile Anthomonus eugenii.

Gusano cortador Trichoplusia ni H.
Ahogamiento de plántulas (Damping-off)
Marchitez del chile Phytophtora capsici
Mosaico del tabaco (VMT) Cultivares resistentes
Mosaico del pepino (VMP) Control de pulgones
Jaspeado del tabaco (VJT) Rotación de cultivos

Cosecha

En la cosecha del chile  serrano se utilizan principalmente dos indicadores  que son la longitud o tamaño y color, esto es:               

 Se cultivan 75 días se obtiene un color verde intenso y una longitud de 3-4 cm.

Comercialización

Al  realizar el primer corte de la cosecha,  el producto se exporta a los Estados Unidos, (Nogales, Tucsón, San Diego), los siguientes cortes se distribuyen a las centrales de abasto de la Cd. De Guadalajara, México, Puebla y Monterrey.

La empresa encargada de importación y exportación del producto es “Agrícola Paringos” a cargo del Ing. Martín Miguel Bacasegua Orduño. Con domicilio en Juan José Ríos, Sinaloa.

Historias acerca del chile:

* Algunas tribus quemaban chile en grandes hogueras; la irritante humareda enloquecía a los caballos de los conquistadores y ponían en fuga a los jinetes. En cambio, los indígenas eran inmunes al humo porque en diferentes lugares se usaba este elemento no sólo para endurecer a los guerreros y someter a pruebas de valor a los muchachos que llegaban a la edad adulta, sino también para castigar a los niños desobedientes.

* Algunas tribus caribeñas tasajeaban a sus prisioneros y les untaban chile en las heridas. Los mayas solían frotar con chile los ojos de las doncellas coquetas, y cuando el coqueteo pasaba a mayores, ¡el castigo consistía en untar con chile los genitales de la pecadora!

INGREDIENTES ACTIVOS DE LA MANZANILLA, HIERBABUENA Y TOLACHE

LA MANZANILLA (Matricaria chamomilla).

            Sus ingredientes activos son el aceite esencial (0,2-1,8%): camazuleno, alfa-bisabolol, óxidos de bisabolol A, B y C, óxido de bisabolona. Flavonoides: luteolol, apigenol, quercetol. Cumarinas: umbeliferona, herniarina. Mucílagos urónicos (10%). Lactonas sesquiterpénicas (principios amargos): matricina, matricarina, precursoras del camazuleno. Sales minerales (8 al 10%).

            El aceite esencial produce un efecto antiinflamatorio, antimiséptico, espasmolítico, carminativo, emenagogo y ligeramente sedante, acciones a las que contribuyen las cumarinas y flavonoides. Los mucílagos son demulcentes y, junto con el camazuleno y bisabolol, tienen un efecto reepitelizante. Las lactonas sesquiterpénicas son responsables de su actividad aperitiva, digestiva y colerética. En uso externo es antiinflamatorio, analgésico, cicatrizante y antiséptico.

         Es altamente efectiva en Gastritis, ulcus gastroduodenal, colitis, espasmos gastrointestinales, inapetencia, náuseas, vómitos, dispepsias hiposecretoras, meteorismo, disquinesias hepatobiliares, colecistitis, colitis. Ansiedad, nerviosismo e insomnio (incluso infantil), cefaleas. Bronquitis crónicas, asma. Dismenorreas.

         En uso externo: blefaritis, conjuntivitis, eczemas, neuralgias, heridas, contusiones, estomatitis, aftas bucales, parodontopatías, vulvovaginitis, distrofia de la mucosa vaginal.

LA YERBABUENA ( Mentha spicata)

            Sus ingredientes activos son el aceite esencial que contiene: mentol (50-86 %), mentona, felandreno y limoneno. Dentro de la composición de la hierbabuena también se encuentran carotenos, los cuales pueden actuar como antioxidantes y flavonoides. A estos últimos se le atribuyen muchas propiedades medicinales, desde antioxidante, depurativo, anticolesterolemiante y anticancerígeno, que no corresponden a propiedades de la menta, porque estas sustancias no son tan abundantes dentro de su composición.

            El mentol puede actuar sobre los nervios que provocan la sensación de dolor, otorgando las propiedades analgésicas que se le atribuyen a la menta verde.

            La hierbabuena también contiene limoneno y mentona, además de taninos, los cuales son considerados excelentes antioxidantes. La planta de hierbabuena es rica además, en ácidos acético, ascórbico y cafeico.

EL TOLOACHE (Datura stramonium L)

            Al igual que otras especies, son plantas altamente tóxicas por contener cantidades eminentes de alcaloides, sobre todo en las hojas y semillas de la planta. Las hojas del toloache contienen una goma con extracto de daturina, atropina, hiosciamina y hioscina. Las semillas contienen mayor proporción de alcaloides que las hojas en un 1.1% y hojas en 0.20 a 0.30%.

            Sus alcaloides pueden ser del tropano- apo y noratropina, hioscina nor-hiosciamina, n-óxido de escopalamina. meteleoidina y tigliodina; se han llegado a identificar los fenilpropanoides, ácidos cafeínico, clorogénico, para-cumárico y ferúlico; los esteroles: campesterol, datura lactona y estigmasterol. "De la semilla se extrae 25% de aceite fijo, en el que se han identificado los triterpenos: beta-amirina 4-alfa-metil-colest 8 enol, citrostadienol, cocloaternol 24-metilene- cicloartenol, 31-nor-cicloarternol, cicloendecadenol, gramisterol, ranosterol, lofenol, lupeol y obtusifolia"

            Las sustancias químicas que contiene esta planta se han utilizado en la farmacología como tratamiento en algunas enfermedades y como antibiótico, por ejemplo: "La atropina es utilizada como anestésico general y locorregional (intradural y epidural)" se ha evaluado la actividad antibacteriana de varios tipos de extractos de D. stramonium y la respuesta ha sido positiva frente a las especies Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeuginosas y Staphylococcus aureus; "la actividad antiespasmódica de un extracto etanólico preparado a partir de hojas, ha sido demostrada utilizando íleon de cobayo en contracciones inducidas experimentalmente con histamina y bario", además, "se ha encontrado respuesta positiva de actividad antiasmática, anticolinérgica y antihistamínica en cobayos expuestos al humo de cigarrillos preparados con una mezcla de varias especies de plantas" .

            La atropina, hioscina, hiosciamina y escopalamina son responsables de la actividad anticolinérgica, analgésica, espasmolítica, depresora y estimulante del S.NC, antiespasmódica, antiasmática, antisecretora, midriática, analgesica local, antiparkinsoniana y anticolinérgica. "la hiosciamina es un parasimpatolítico, que provoca la midriasis, aceleración cardiaca, dilatación bronquial, efecto antiespasmódico y estimulación de los centros cerebrales" .

            La escopolamina actúa como sedante de los nervios y a altas dosis provoca la elocución, locomoción y sensibilidad". Según investigaciones, la atropina disminuye la salivación provocando vasodilatación e hiperpirexia y que causa a altas dosis transtornos de la visión, excitación, agitación y delirio. Por su parte las Lectinas, responsables del efecto hemoaglutinante, se han utilizado para diagnosticar el cáncer en humanos.

CUESTIONARIO DE LA UNIDAD 10

1.- ¿Qué es un método de fechado absoluto y qué es uno relativo?

Los  métodos de fechado absoluto son los que  nos ayudan a  establecer la edad en años de un objeto, normalmente con un muy pequeño margen de error. Mientras que los métodos relativos ayudan a decidir si un objeto es más viejo o joven que otros. No informa sobre la edad absoluta.

2.-  ¿Cómo funciona el fechado relativo a través de la estratificación?

El principio básico del fechado por estratificación es el hecho que los objetos que se encuentran en capas superiores son más jóvenes que aquellos que se encuentran en las capas más profundas.

3.- ¿Cuál es el principio básico del fechado por bioestratificación?

Se fija la edad relativa a través de la aparición o desaparición de  los fósiles de ciertas plantas (también polen) o animales, que definen épocas. Los taxa más útiles son los que aparecieron repentinamente y se dispersaron en áreas muy grandes, o que desaparecieron de repente, o bien taxa que evolucionaron rápidamente, y se conocen los distintos estadios.

4.- ¿Cuál es el principio básico de la dendrocronología?

Se usa para fechar madera. Los anillos de los árboles forman patrones según el clima característico de la época. Se pueden comparar estos patrones en trozos de madera de diferentes épocas y construir una secuencia hacia atrás. Una vez que se tiene una secuencia regional, se pueden fechar piezas de madera de cierto tamaño con seguridad absoluta. En regiones con buenas secuencias conocidas, este es el método más confiable.

5. Explica el principio básico del método del 14C.

 El carbono generalmente (98.89%) tiene 12 protones (¹²C). Pero, hay isótopos con 13 protones (¹³C, 1.11%) y ¹⁴C, con 14 protones, que es radioactivo, o sea, se descompone a N (que tiene 14 protones en estado normal), pero liberando energía en forma de rayos beta. El ¹⁴C se forma también a partir de átomos de N: las radiaciones solares transforman N en ¹⁴C, en una proporción más o menos constante. Estos átomos pesados de ¹⁴C se incorporan a la biomasa mientras está viva. Cuando se muere el organismo estos átomos empiezan a descomponerse.  Se puede medir la proporción de ¹⁴C en el C total de los restos de plantas y animales encontrados en excavaciones arqueológicas. Esto se hace midiendo la radioactividad que emite, o directamente a través de AMS (Accelerator Mass Spectrometry). El ¹⁴C tiene un tiempo medio de 5730 años (después de este tiempo, por desintegración, de cada 100 átomos de isótopos radioactivos iniciales sólo quedan 50).

6. ¿Qué tipo de materiales se pueden fechar con el método del 14C?

Se fechan sólo restos orgánicos que contienen carbono (C).

7. ¿Cuáles son los principales problemas del método del 14C?

. Se puede contaminar el material estudiado con material de otras épocas (p.ej. pueden entrar compuestos orgánicos del suelo más jóvenes a los restos estudiados).

. La relación ¹⁴C/¹²C no siempre ha sido igual, probablemente por variaciones en la actividad del sol, cambios en la fuerza del campo magnético de la tierra y cambios en la proporción del CO₂ disuelto en los océanos.

. La aplicación de este método se limita a los últimos 30 000 a 40 000 años, por el tiempo medio relativamente corto del ¹⁴C.

8. ¿Cuál es el método básico del fechado por paleomagnetismo?

El campo magnético de la tierra cambia en polaridad y fuerza en ciertos intervalos, probablemente por cambios en los flujos del magma en el centro de la tierra. Hay cambios en dos escalas: a largo plazo y corto plazo. La alineación de partículas de fierro se puede medir en sedimentos, rocas volcánicas y otros.

9. ¿Cuál es el principio básico del fechado de eventos evolutivos por reloj molecular?

Se supone que las mutaciones en el ADN (o cambios en la estructura de proteínas) se acumulan con una tasa más o menos constante. Comparando el número de cambios entre dos taxa, se puede usar esta tasa para estimar el tiempo cuando se separaron en el pasado.

CUESTIONARIO UNIDAD 9

1. ¿QUÉ SON LOS MÉTODOS CUALITATIVOS Y CUANTITATIVOS EN LA ANTROPOLOGÍA CULTURAL?

El método cualitativo consiste en hablar con la gente, observar su vida y participar en sus actividades. Pero esto se hace de manera planeada y sistemática. Y la aplicación de métodos cuantitativos  consiste en elegir informantes de manera aleatoria o por sus conocimientos.

2. DA UN EJEMPLO DE UN PROBLEMA CIENTÍFICO DONDE SERÍA ÚTIL TRABAJAR CON LA OBSERVACIÓN PARTICIPANTE.

La  sequía, y la forma que afecta al ambiente,  aunque tal vez, en este momento a mi no te afecte directamente, es un problema de todos, pues está perturbando los recursos hídricos, el suelo, los seres vivos de los ecosistemas, incluidas las personas.

3. ¿QUÉ SON ENTREVISTAS ABIERTAS, SEMIESTRUCTURADAS Y PROFUNDAS?

Las entrevistas abiertas consisten en respuestas largas a preguntas generales, pero con un cuestionario preestablecido. Normalmente se trabaja con la siguiente secuencia: Preparar una lista de preguntas, dejar apertura para discusión adicional, preguntar edad, nombre, etc., en medio o al final.

Las entrevistas profundas consisten en buscar personas locales con conocimientos especiales o especialmente buenos (expertos locales), entrevistarlos repetidamente y en un tiempo más largo, intentando abarcar todo su conocimiento sobre un tema determinado.

4. ¿QUÉ ES UNA HISTORIA DE VIDA?

Consiste en entrevistar a una persona - generalmente de mayor edad - sobre su vida desde la niñez. Generalmente se requiere una relación personal, y se hacen las entrevistas a través de mucho tiempo, para dar al entrevistado o entrevistada la oportunidad de recordar detalles. Las historias de vida pueden enfocarse hacia ciertos temas - por ejemplo, el aprovechamiento y manejo de recursos naturales - pero generalmente se tocan todos los temas importantes para la persona entrevistada.  

5. ¿CUÁLES SON ALGUNOS DE LOS PROBLEMAS QUE SE PUEDEN PRESENTAR EN ENTREVISTAS CON PREGUNTAS ABIERTAS?

La información obtenida  es más difícil analizarla estadísticamente. Hay que tener cuidado con los llamados filtros culturales, o sea, la predisposición del investigador de ver conceptos desde su punto de vista y no del entrevistado.

6. ¿CUÁLES SON LAS DESVENTAJAS DE LAS PREGUNTAS DICOTÓMICAS Y DE CONTESTACIÓN MÚLTIPLE?

La desventaja es que tiene un bajo contenido de información, y es más fácil de adivinar las respuestas "correctas" por parte de los entrevistados. Además, a mucha gente le resulta incómodo ajustarse a la respuesta, es decir, no poder explicar más ampliamente.

El  cuestionario de respuesta múltiple  sólo se puede aplicar a personas que saben leer. Si se aplica en forma oral se crean situaciones muy artificiales.

7. INVENTA 2 TEMAS DE INVESTIGACIÓN EN LOS CUALES SERÍA ÚTIL UNA JERARQUIZACIÓN.

- ¿Cuál es el mejor remedio para el dolor de estómago?

- ¿Cuál cultivo es el que se da mejor en tu parcela?

8. INVENTA 2 TEMAS DE INVESTIGACIÓN EN LOS CUALES SERÍA ÚTIL UNA BÚSQUEDA DE SIMILITUD.

- ¿Cuáles especies de plantas medicinales se parecen más?

- ¿Cuáles tipos de bayas comestibles tienen mejor sabor?

9. INVENTA 2 TEMAS DE INVESTIGACIÓN EN LOS CUALES SERÍA ÚTIL COMPARAR COMPETENCIA.

- ¿Todos las personas de la comunidad saben cultivar el maíz?

- ¿Todos saben los usos medicinales que tiene la sábila?

10. MENCIONA TRES MANERAS DE CÓMO SE PUEDE ASEGURAR QUE LOS DATOS COLECTADOS EN ENTREVISTAS SEAN VERÍDICOS.

- Involucrar a la gente local en la obtención y discusión de datos.

- Repetir entrevistas con la misma persona después de un tiempo (si mintió, posiblemente se le olvidó la mentira).

- Decir cosas que se sabe de antemano que no son verdad, y ver si hay protesta.

11. HARÁS UN TRABAJO ETNOBOTÁNICO EN EL ÁREA DE LOS HUAVES DE OAXACA. ¿CÓMO INICIARÁS EL TRABAJO PARA APRENDER EL IDIOMA?

Primero trataría de  encontrar a una persona bilingüe para tomar un curso de lingüística, probablemente encontraré alguien en  UAIM campus Mochicahui o Los Mochis, y con su asesoría  grabaría enunciados, los transcribiría, y le pediría enunciados lentos/rápidos, para así tener la herramienta del idioma para poder realizar mi trabajo.

CUESTIONARIO UNIDAD 7

1. ¿QUÉ POSIBILIDADES BÁSICAS TIENE EL SER HUMANO PARA ADAPTARSE A CONDICIONES CAMBIANTES?

Los humanos se adaptan a condiciones variantes a veces con modificaciones genéticas y bioquímicas, pero también a través de la generación y aplicación de conocimientos prácticos y teóricos.

2. ¿QUÉ SE ENTIENDE POR "CONTEXTO" DE CONOCIMIENTOS BOTÁNICOS TRADICIONALES? DA ALGÚN EJEMPLO DE TU VIDA DIARIA QUE ALGUIEN EXTRAÑO NO ENTIENDE SI NO CONOCE EL CONTEXTO.

Es el tipo de conocimiento, frecuentemente llamado supersticioso o irracional, es difícil de percibir, y luego explicar. Muchas creencias y motivos de este tipo tienen su origen en el fondo religioso o místico de la cultura, en la manera de ver el mundo. Por ejemplo cuando hay eclipses hay gente que pone moños o trapos rojos en las plantas, con el fin de que no se dañen.

3. ¿QUÉ ESTUDIA LA ETNOBOTÁNICA UTILITARIA?

Se encarga de estudiar cuáles plantas son usadas por los pueblos tradicionales y para qué fines. Este tipo de investigación da como resultado listas de plantas útiles como alimento, medicina, fuente de fibras, colorantes, drogas, etc., y descripciones de métodos de procesamiento.

4. DA ALGÚN EJEMPLO DE UNA PLANTA MEXICANA ÚTIL QUE ES SUBUTILIZADA.

Lycianthesmoziniana (Solanaceae) Contienen niveles altos de vitamina C.

5. ¿QUÉ ESTUDIA LA ETNOBOTÁNICA COGNOSCITIVA?

Se encarga de estudiar cómo perciben los pueblos tradicionales su ambiente vegetal.

6. ¿CÓMO PUEDE CONTRIBUIR EL ANÁLISIS DE SÍMBOLOS Y EL ANÁLISIS SOCIOCULTURAL A LA ETNOBOTÁNICA?

El análisis simbólico y el análisis cultural permiten entender mejor ciertos comportamientos en los grupos sociales hacia las plantas o tipos de vegetación, dependiendo de los factores sociales o el tipo de religión.  Por ejemplo  el papel simbólico de las rosas en el mundo occidental y de las palmas en la religión cristiana, del cempaxóchitl entre los aztecas,  son bosques sagrados, lugares embrujados o el ajo contra los malos espíritus. Frecuentemente estos conocimientos no son compartidos por toda la sociedad.

7. ¿QUÉ ESTUDIA LA ETNOTAXONOMÍA?

Estudia los sistemas tradicionales de clasificación, cómo los pueblos tradicionales dividen los objetos de su ambiente en categorías y cómo los nombran.

8. DA UN EJEMPLO DE UN NOMBRE PRIMARIO UNITARIO Y DE UNO COMPLEJO DE UNA PLANTA QUE CONOCES (NO LOS DEL TEXTO).

- Frijol

- Yerbabuena

9. DA DOS EJEMPLOS DE NOMBRES SECUNDARIOS QUE CONOCES (NO DEL TEXTO).

- Hoja santa

- Cola de caballo

10. ¿POR QUÉ SERÁ QUE LAS PLANTAS IMPORTANTES TIENEN NOMBRES SENCILLOS?

Porque los indígenas, reconocían numerosas plantas de utilidad, sabían cuáles eran sus usos, y le daban nombres descriptivos. Es obvio que no comprendían conceptos como especie, género o clase.

11. ¿QUÉ SE ENTIENDE POR CATEGORÍAS JERÁRQUICAS Y CATEGORÍAS TRANSVERSALES EN LA ETNOTAXONOMÍA?

Categorías jerárquicas son aquellas en las que las categorías inferiores quedan incluidas en las superiores (p.ej. planta, liana, palma, pasto, rosa). En las plantas generalmente se encuentran categorías  que corresponden o se dejan clasificar en reino, forma de vida, intermedio, género y especie.

Categoríastransversales son aquellas que atraviesan las categorías jerárquicas o se agrupan de otra manera (árbol frutal, hierba medicinal).

12. ¿QUÉ SON LAS CLASIFICACIONES PARALELAS? DA UN EJEMPLO.

Las clasificaciones paralelas tratan de comparar la mayor cantidad de caracteres que presenten las plantas y los animales.

Por ejemplo Felis leo (nombre científico) y León (Nombre vulgar).

 

13. ¿CÓMO PUEDE AYUDAR LA LINGÜÍSTICA COMPARATIVA A LA ETNOBOTÁNICA?

La lingüística comparativa puede ayudar a resolver problemas de etnobotánica histórica.  Puede dar indicaciones de origen, migraciones o de importancia antigua.Con la ayuda de estas técnicas, a veces se puede deducir cuándo y de dónde fue introducida una nueva planta cultivada o una herramienta a un idioma. Frecuentemente, los nuevos objetos traen los nombres del pueblo de donde vienen (aunque luego se someten al cambio natural del idioma receptor).

14. ¿CUÁL ES LA PREMISA DE LA ECOLOGÍA CULTURAL?

Es la observación de muchas prácticas, que parecen irracionales a primera vista (sobre todo del ámbito religioso y simbólico), resultan tener efectos ecológicos importantes en el comportamiento humano y el desarrollo de conocimientos.

15. DA UN EJEMPLO DE UNA PRÁCTICA QUE PARECE SER UNA ADAPTACIÓN AL MEDIO ECOLÓGICO POR PRÁCTICAS CULTURALES.

Ejemplos son bosques sagrados o árboles de malos espíritus, que son evitados, conservando así germoplasma vegetal y lugares de crianza para animales cinegéticos; otros ejemplos son varios tabúes sexuales y guerras que limitan el crecimiento demográfico.

16. DA ALGÚN EJEMPLO DE TU VIDA PERSONAL SOBRE LA DISTRIBUCIÓN DIFERENCIAL DE CONOCIMIENTOS TRADICIONALES. ¿POR QUÉ SE DIO?

Aprendí desde muy temprana edad a cocinar, creo que esto se dio debido a que me case muy joven y trataba de cumplir con las labores propias de un ama de casa. (Factores intraculturales).

17. LOS CONOCIMIENTOS TRADICIONALES SON DINÁMICOS. ¿CONOCES ALGÚN EJEMPLO DE UNA INNOVACIÓN LOCAL EN EL MEDIO RURAL?

Si, la introducción de nuevas tecnologías a regiones de agricultura tradicional, se puede constatar que los campesinos experimentan y adaptan las tecnologías.

18. ¿CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS MÁS IMPORTANTES ENTRE LOS SISTEMAS DE CONOCIMIENTO TRADICIONALES Y LOS CIENTÍFICOS OCCIDENTALES, EN TU OPINIÓ

La principal diferencia a erradicar, es el desdén con el que los científicos ven los conocimientos tradicionales, y considero que este es el más importante porque es el más humano.

CUESTIONARIO UNIDAD 6



1.- ¿CÓMO DEFINEN LOS ANTROPÓLOGOS LA PALABRA "CULTURA" Y "UNA CULTURA"?

Cultura es el comportamiento humano aprendido o adquirido por experiencia y “una cultura” es la forma de vida de un grupo de personas y la configuración de los patrones de comportamiento aprendidos, que se transmite de generación en generación mediante la palabra hablada y de la imitación.

2.- ¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES SUBDISCIPLINAS DE LAANTROPOLOGÍA CULTURAL?

Arqueología, lingüística y Etnología

3.- ¿QUÉ ESTUDIA LA ETNOLOGÍA Y CÓMO LO HACE?

Estudia y compara a los diferentes pueblos y culturas del mundo antiguo y actual. el método que se utiliza es el siguiente : El etnólogo va a una sociedad, generalmente ajena a la propia, y procura aprender el idioma así como todo lo que sabe un individuo normal de su cultura; hace apuntes y los organiza de una manera sistemática.En un segundo paso se pretende delinear patrones característicos; después se hacen comparaciones entre varias sociedades (de la misma región o tipo de vida), luego se espera llegar a generalizaciones.

4.- ¿QUÉ ESTUDIA LA ARQUEOLOGÍA Y CÓMO LO HACE?

Estudia las culturas extintas, y lo hace utilizando los restos materiales que perduran hasta nuestros días.

5.- ¿CÓMO DEFINES A LA FAMILIA?

Es un grupo social que vive junta, coopera económicamente, abarca de dos ó más adultos de ambos sexos que son responsables de cuidar y educar a los niños nacidos de las mujeres.

6.- ¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES QUE TIENE LA FAMILIA EN LA MAYORÍA DE LAS SOCIEDADES?

. Reproducción: Sin embargo, las relaciones sexuales no necesariamente se restringen a la familia.

. Cooperación económica y división de labores.

. Conferir estatus al tener hijos (en sociedades tradicionales casi no hay solteros).

. Socialización y educación de hijos.

. A veces, se considera fuente de  seguridad y satisfacción básica emocional.

7.- ¿QUÉ SE ENTIENDE POR ENDOGAMIA Y EXOGAMIA?

Endogamiaes cuando se casan miembros de un grupo social (pueblo, tribu, grupo religioso, etcétera.).

Exogamia se casan miembros de diferentes linajes, pueblos, etcétera.

8.- ¿QUÉ ES EL TABÚ DE INCESTO Y QUÉ EXPLICACIONES HAY?

Es cuando existen relaciones sexuales entre parientes de primer grado (como abuelos, padres, hijos/as, hermanos/as).

Explicaciones:

- Las relaciones sexuales entre miembros de una familia pueden producir tensiones y rivalidades desestabilizadoras.

- Los miembros de la familia deben mantener papeles apropiados para la socialización.

- Se debe evitar el estancamiento cultural y aislamiento (esto es un argumento fuerte en favor de la exogamia en general).

9.- ¿CUÁLES TIPOS BÁSICOS DE MATRIMONIOS HAY?

Monogamia, Poliginia, Poliandria, Matrimonio en grupo.

10.- ¿POR QUE HABRA TANTAS SOCIEDADES QUE PRACTICAN LA POLIGINIA? ¿QUE OPINAS?

11.- DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA COHESIÓN DE UNA SOCIEDAD,¿CUÁLES VENTAJAS Y DESVENTAJAS TIENE UNA ORGANIZACIÓN DE DESCENDENCIA BILATERAL, UNILATERAL O EN CLANES?

12.- ¿CUÁLES FORMAS DE RESIDENCIA MATRIMONIAL SON MÁS COMUNESENTRE LOS GRUPOS SOCIALES QUE CONOCES EN MÉXICO?

La residencia patrilocal significa residencia en la casa o cerca de la casa de los padres del hombre; generalmente es asociada a descendencia patrilineal. Es lo más común.

13.- ¿QUÉ PAPEL PUEDEN TENER LOS GRUPOS DE EDAD EN UNA SOCIEDAD? ¿CUÁLES HAY EN LA TUYA?

Los grupos de edad pueden ejercer una influencia determinante en el comportamiento del individuo. Asociaciones voluntarias.

14.- ¿QUÉ PAPEL JUEGAN LAS ASOCIACIONES VOLUNTARIAS EN EL ÁMBITO SOCIAL QUE CONOCES?

Las asociaciones voluntarias que se presentan en mi ámbito social es con fines religiosos o políticos, educacionales o de entretenimiento.

15.- ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE CASTA Y CLASE?

La casta está determinada por nacimiento,  Las castas tuvieron su desarrollo más diferenciado en la India.

Una clase es un grupo social determinado por ingresos, en combinación con características culturales. No es hereditario y hay movimiento entre las clases.

La diferencia puede radicar en que con la casta se nace y la clase se hace.

16.- ¿CÓMO TE EXPLICAS LA CREENCIA TAN UNIVERSAL EN SERES SOBRENATURALES?

Yo creo que todo viene delanecesidad de no sentirnos solos al no encontrar explicación para los  fenómenos naturales, así  como a los miedos que nos originan las enfermedades y  la muerte. La creencia en un ser superior reducen el miedo y frecuentemente señalan un camino para evitar o apaciguar los males que nos “aquejan” ya sea con ceremonias, sacrificios, etcétera.

17.- ¿QUÉ ES UN AMULETO? CONOCES ALGÚN EJEMPLO DENTRO DE TU SOCIEDAD?

Un amuleto es un objeto que automáticamente exhibe poderes sobrenaturales, generalmente de protección. Por ejemplo:Una cruz, la imagen de algún santo, Una ramita de albahacar, etc.

18.- ¿QUÉ FUNCIONES TIENEN LAS RELIGIONES EN LAS SOCIEDADES?

Generalmente las religiones son fuentes de seguridad y de pertenencia.

19.- ¿CUÁL ES LA PRINCIPAL FINALIDAD DE INDUCIR VISIONES EN SOCIEDADES TRADICIONALES?

La principal finalidad es la posibilidad de saber cosas acerca del futuro. Las visiones pueden ser producidas por  falta de alimentos, ingestión de ciertas plantas u hongos, bailes rítmicos, mirar flamas, agua goteando u otros movimientos rítmicos.

20.- ¿CÓMO SE DISTINGUE MAGIA DE RELIGIÓN? DA EJEMPLOS QUE CONOCES.

La magia manipula de manera individual y la religión lo hace de una manera colectiva.

21.- ¿QUÉ FUNCIONES TIENEN LOS CHAMANES EN SOCIEDADES TRADICIONALES?

Se comunican con los espíritus, frecuentemente a través de visiones y/o posesión,  curan con plantas y/o rituales,  a veces ejercen poder y ayudan a mantener poder político,  frecuentemente se ven con respeto, pero también con temor.

Muchos chamanes usan trucos para establecer una confianza inicial. Hay diferentes niveles de sinceridad y engaño después.

22.- ¿CÓMO PUEDEN AYUDAR LOS MITOS PARA RESOLVER PROBLEMAS ETNOBOTÁNICOS? DA UN EJEMPLO.

Al  llegar los mitos a nosotros se nos transmiten   creencias y valores que son importantes en una sociedad, la transmisión  más importante es el respeto que debemos tenerle a la naturaleza, el amor a las plantas, a los animales, a todos los recursos naturales que nos rodean.

23.- ¿QUÉ SE ENTIENDE POR FUNCIONALISMO EN LA ETNOLOGÍA?

Se entiende como la comprensión de los procesos psíquicos (sensaciones y sentimientos), como medio o función del organismo vivo en su adaptación al ambiente. Haciendo hincapié en el papel de la conciencia en la tarea de adaptación del individuo a su medio ambiente

CUESTIONARIO UNIDAD 5

           1.- DEFINA EL CAMPO DE TRABAJO DE LA ANTROPOLOGÍA:

            La antropología se relaciona directamente con grupos humanos y la cultura, A pesar de que trabaja conjuntamente con casi cualquier disciplina como: La biología, medicina,   sociología, psicología, historia, derecho, economía y ciencias políticas.

2.- ¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES SUBDISCIPLINAS DE LA ANTROPOLOGÍA Y QUÉ ESTUDIAN?

 La antropología física: Que estudia al ser humano como organismo físico y       su evolución. Sus principales objetos de estudio son: El análisis de fósiles      de primates extintos, la comparación anatómica y fisiológica de primates        vivos, la etología (comportamiento) de primates y los experimentos con   primates.

 Antropología cultural: Que se subdivide en: Arqueología se encarga del  estudio científico de los vestigios del  pasado humano, la linguistica antropológica que estudia los lenguajes humanos y la Etnobotánica.

3.- ¿POR QUÉ LA ANTROPOLOGÍA ES UNA "CIENCIA NUEVA" Y QUÉ RAZONES HAY PARA ESTO:

Por que se inició cuando empezó a ser notoria la destrucción de muchas culturas Al principio se practicaba la llamada armchair anthropology     (antropología del sillón), con trabajos puramente bibliográficos, basados en   cuentos anecdóticos de viajeros etc., frecuentemente exagerados, poco    verídicos o producto de malos entendimientos. . A partir de 1920, aproximadamente, se iniciaron estudios          sistemáticos y más objetivos,       exigiendo a los investigadores conocer el             idioma y no trabajar            con traductores.

4.- ¿CUÁLES SON LAS FUENTES DE INFORMACIÓN SOBRE LA EVOLUCIÓN HUMANA?

           

            * El análisis de fósiles de primates extintos

            * La comparación anatómica y fisiológica de primates vivos

            * La etología (comportamiento) de primates

            * Los experimentos con primates.

5.- NOMBRA 5 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS QUE DISTINGUEN A HOMO DE LOS DEMÁS PRIMATES:

·         Cerebro muy grande y sistema nervioso más complejo

·         Piernas más largas que los brazos

·         Pechos más desarrollados en la hembra

·         Cuerpo con relativamente poco pelo

·         Ninguna cresta o protuberancia fuerte de las cejas

6.- NOMBRA 5 CARACTERÍSTICAS DE COMPORTAMIENTO QUE DISTINGUEN A HOMO DE LOS DEMÁS PRIMATES:

·         Organización social basada en la familia y el matrimonio

 ·         Caza, recolecta, transporta, comparte, prepara y almacena comida

 ·         Disponibilidad sexual permanente de los dos sexos (el sexo tiene función social.

 ·         Comportamiento cultural complicado, incluyendo lenguaje

 ·         Los bebés humanos tienen sólo una cuarta parte de su masa encefálica al nacer; mientras que los monos tienen la mitad y otros animales casi el total de la masa encefálica al nacer.

7.- ¿DÓNDE EVOLUCIONÓ EL SER HUMANO?

Probablemente hace    10    a 6 millones de años en África, pero hay muy pocos fósiles.Parece que la   evolución de la forma en el Homo sapiens vino antes de la    evolución del  comportamiento.

8.- ¿HACE CUÁNTO TIEMPO APARECIÓ EL HOMO SAPIENS?

                        Los primeros de los pocos fósiles con una morfología moderna aparecen en África y Europa hace aproximadamente 500 000 años y permanecen durante casi 130 000 años.

           9.- MENCIONA ALGUNOS DE LOS INVENTOS DEL PALEOLÍTICO SUPERIOR:

  La lengua hablada se   desarrolla en este tiempo, los  primeros indicios de representación en  medios fijos -- protoescritura --,los primeros indicios de arte - representación simbólica se         conocen de hace 40 000 años.   Desde este tiempo se observa una diversificación repentina de     herramientas estilos, indicios de rituales, entierros elaborados, previsión, organización social, asistencia mutua, sentido estético y entendimiento de          símbolos. Coincide con el inicio de la agricultura en algunas partes.

10.- ¿A QUÉ SE REFIERE LA "REVOLUCIÓN DEL PALEOLÍTICO SUPERIOR"?

  Se refiere a la revolución en el comportamiento hace           aproximadamente 40 000 años, o un poco antes, en pleno apogeo de la           última glaciación.

                       

11.- ¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES GRUPOS HUMANOS QUE ALGUNOS CIENTÍFICOS RECONOCEN HOY EN DÍA?

 Caucasoides - India a Europa. Poca pigmentación, narices y labios         angostos.

Negroides - África. Pigmentación fuerte, nariz plana, cabello rizado, labios anchos.

Mongoloides - Asia, Ártica (esquimales) y América. Pigmentación ligera           a  mediana, cabello negro lacio, pocos pelos corporales, caras anchas.

12.- ¿EN QUÉ TIPO DE AMBIENTE SE CONCENTRA LA POBLACIÓN HUMANA Y POR QUÉ?

 Las poblaciones humanas son más altas en los bosques templados,      que se caracteriza por ser climáticamente agradable y muy productiva de          vida animal y vegetal cosechable. Debido a que el suelo es excelente para    la agricultura. Además, muchas especies de árboles son valiosas para             madera extensiva.